今日は小アジを買ってきました。 南蛮漬けにしようと思います。 下処理はどうするのかな?と調べると、 <包丁を使わず手でエラぶたを開けてエラと内臓を取り除く>「ヒョエー!!!!!」 わたしは、魚がニガテなのです。 切り身はいいのですが、丸の姿はち…
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