おうちカレー２

dancyuの７月号から、
今日は「香り高きポークカレー」。

書いてあるままに作ります。

豚バラは、梅酒入りのマリネ液で前日から漬け込んでおきました。
豚バラを香ばしく焼いて、玉ねぎも投入。
そこに半ずりの黒ゴマを加えます。
さらに香ばしさUP！

これをおかずにしても、十分おいしい。

出来上がり！

ルーにしっかり豚の旨みと香ばしさが出ている。
具は、豚バラの他にホウレンソウです。
豚バラなので少ししつこさもあります。
最後にレモンを絞って食べます。

また違ったおいしさでした！