エシレバター

バターモードになる時があります。

バターをたっぷりとつけたパンや、
ものすごくバターの効いたお菓子、
ガーリックとパセリのエスカルゴソース・・・。

ああ、食べたいって思う時が。

ちょうどその時、
エシレバターの専門店が出来たという情報を聞きつけました。

エシレを１００％使用したクロワッサンやマドレーヌ・・
オイシイに決まってる！

「エシレ・メゾン デュ ブール」というお店。
場所は、丸の内ブリックススクエア１Ｆです。

訪れたのは夕方５時頃。
お店の前には、少し列が出来ています。

「クロワッサンは、売りきれました」の張り紙が貼ってありました。
１０時１回のみ焼きあがりのクロワッサンは、一人６個までの制限。
９時から列が出来始め、１０時３０分には売り切れてしまうそう。大人気です。

店内に１歩入るとバターの甘く幸せな香り！！
マドレーヌとフィナンシェを１個づつ買いました。
1個３１５円。

価格はエシレバターの使用量に比例するようで。
大きなケーキ等は結構なお値段。

バターの豊かな香りたっぷりでおいしかったです。
フィナンシェの方が好きでした。

待ちきれなくてその日のうちに食べてしまったけど、
２・３日置くとバターが馴染んでしっとりともっとおいしくなりそう。

当日は、バターがまだ落ち着いてない感じがありました。

ジョエル・ロブションのパン屋さんもあったので、ついでにバケットを１本。

ブリックススクエアという場所のことを初めて知って来たけれど、
ものすごい賑わいで驚きました。

１Ｆには中庭があり、そこを眺めるようにあるオープンテラスはすべて満席状態でした。

●「エシレ・メゾン デュ ブール」
http://www.kataoka.com/echire-shop.html