梅仕事

以前、
友達にとってもおいしい梅シロップのジュースをご馳走になりました。

『今年は梅が出回ったら真っ先に作ろう』
と思っていたのにあれよあれよと時間は過ぎていき、
今日ようやく取り掛かりました。

梅酒、梅シロップ・・・ん〜どうしようか。
夫は甘いものが苦手。
おいしく作っても一人でたいらげなくてはいけないのは嫌だなあ。

考えた挙句、
今年は、１Kｇのうち７００ｇをお酢でつけて梅サワーに、３００ｇを梅じょうゆにしました。

黄色になりかけた梅を使いました。
梅しょうゆは、高山なおみさんのレシピ。
しょうゆと酒、１：２と書いてあったけど、比率を逆さにしてつけました。
なぜかというと、単に酒をいれることを忘れたからであります。
レシピをみたんか？！という感じですが・・・。

しかも、容器小さかったじゃないのお・・・。

どうか無事においしくなりますように。