グリーンカレーつけ麺 - オイシイもの日記

以前、
佐藤養助という稲庭うどんのお店で
グリーンカレーのつけ麺を食べました。
冷たくキュッとしめたうどんをカレーにうけて食べるのです。
うどんのつるりとした感触とさらりとしたカレーがマッチしておいしかったなあと記憶しています。

よくタイカレーをソーメンで食べるのは料理本で見かけますが、まだやったことありませぬ。

おととい作ったグリーンカレーが余っていたので、
真似して稲庭うどんを茹でて冷やしてキュッとしめ、
つけめんにして食べました。

ご飯で食べるより、
むしろこっちの方が好きかも！

つるつるとあっという間に入ってしまいました。